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Über mich:

Vor mehr als 8 Jahren begann das "intensive" Grillen auf einer Weber-Kugel. Seitdem besuchte ich diverse Weber-Grillkurse und auch andere Grillkurse bei namhaften „Grillgrößen“ um meinen Horizont zu erweitern, zu perfektionieren und dies Wissen dann auch weiterzugeben.

2013 - 2015 aktives Mitglied im Grillteam von Baden - BBQ. Zusammen haben wir erfolgreich 2013 und 2015 die Deutsche Grillmeisterschaft mit dem Team bestritten, sowie diverse Caterings ausgeführt.

2016 begann ich selbst Grillkurse durchzuführen - Seminare zum Beispiel "Alles vom Schwein" mit fast unbekannten Stücken wie Presa, Dry Aged Koteletts, Secreto,  Kachelfleisch, ... oder "Stücke vom Rind" mit Flank-Steak, Dry Aged Ribeye, Entrecote, Beef-Ribs und vieles mehr!

In Kombination mit Beilagen wie leckeren Gemüse, gefüllte Spezialitäten, Foodsnacks und natürlich Desserts vom Grill.

Gerne gehe ich auch auf individuelle Wünsche ein, um ein entsprechendes Seminar oder Event zu gestalten.

2017 wurde ich dann in die Gruppe von Gourmetfleisch als "Grillmeister" mit aufgenommen und bin hier im Einsatz für die "BEEF-PARTY-HOME" - (http://www.beef-party-at-home.de)
 

Mit flammenden Grüßen

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